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Mercado de producción

Basándonos en precios muy competitivos, un sistema de control de alta calidad, envíos a tiempo y un buen servicio posventa, exportamos los productos a supermercados y mayoristas de Europa, África y el sudeste asiático.

Equipo profesional

Contamos con un equipo profesional que incluye personal de I+D, producción, ventas y servicio. Este equipo es capaz de garantizar el buen funcionamiento de la empresa, al mismo tiempo que promueve continuamente su desarrollo e innovación.

Nuestro Certificado

Hemos pasado la certificación GAP. También contamos con la certificación ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, etc.

Ventaja geográfica

Nuestra fábrica está cerca del puerto marítimo, lo que hace que el transporte sea muy conveniente y el costo más competitivo.

¿Qué son los frijoles enlatados?

 

Los frijoles enlatados son aquellos que se han cocinado y conservado en una lata. Esto incluye varios tipos de frijoles, como frijoles rojos, frijoles negros, frijoles pintos, etc. Los frijoles enlatados son una forma conveniente y estable de disfrutar de los frijoles sin tener que cocinarlos secos. Se pueden usar en una variedad de platos, como sopas, chile, ensaladas y muchos más. Los frijoles se conservan en una lata con un líquido, generalmente una salsa o caldo, que ayuda a mantener su sabor y textura.

Ventajas de los frijoles enlatados

 

Conveniencia

Los frijoles enlatados están listos para comer, lo que le ahorra el tiempo y el esfuerzo de remojar y cocinar frijoles secos. Esto los convierte en un complemento rápido y fácil para cualquier comida.

 

Estabilidad en el almacenamiento

Los frijoles enlatados tienen una larga vida útil, que suele durar varios años. Esto le permite abastecerse y tener frijoles a mano cuando los necesite, sin preocuparse por el deterioro.

 

Nutrición

Los frijoles son una fuente nutritiva de alimentos, ricos en proteínas, fibra y carbohidratos complejos. Los frijoles enlatados conservan la mayoría de estos nutrientes durante el proceso de enlatado.

 

Versatilidad

Los frijoles enlatados se pueden utilizar en una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta ensaladas y salsas. Combinan bien con muchos sabores e ingredientes, lo que los convierte en un ingrediente versátil en la cocina.

 

Rentabilidad

Los frijoles enlatados suelen ser más rentables que los frijoles secos, especialmente si no los consumes con frecuencia. Puedes comprar frijoles enlatados a granel cuando están en oferta y tenerlos a mano para cuando los necesites.

 

Fácil control de porciones

Los frijoles enlatados vienen en porciones de tamaño conveniente, lo que facilita el control de la cantidad que se utiliza en una receta. Simplemente se puede medir la cantidad deseada de la lata y desechar el resto, o guardar las sobras para otro uso.

 

Opciones bajas en sodio

Muchas marcas de frijoles enlatados ahora ofrecen opciones bajas en sodio o sin sal agregada, que pueden ser una buena opción para quienes cuidan su consumo de sodio.

5 formas saludables de utilizar frijoles enlatados

Ponga los frijoles enlatados, un alimento básico y saludable en la despensa, en el centro de atención. Los frijoles aportan proteínas, fibra, ácido fólico y muchos minerales, como hierro, magnesio, potasio y zinc. Si le preocupa el sodio, enjuague y escurra los frijoles antes de usarlos para reducir la sal hasta en un 40 por ciento.

 

Ensalada
Una combinación de frijoles frescos y enlatados, más una vinagreta simple, crea una guarnición saludable que sabe mejor cuanto más tiempo se deja marinar.

 

Extensiones
Experimente con frijoles negros, frijoles blancos y garbanzos, desde hummus y salsas hasta cremas para sándwiches, y luego sea creativo con las especias. Coloque los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.

Chile

No hay reglas para este clásico plato de frijoles. La lista de ingredientes puede parecer larga, pero en realidad solo hay que echar todo en la olla. Esta receta es lo suficientemente fácil como para hacerla en una noche ajetreada entre semana.

Sopas

Los frijoles enlatados cumplen una doble función en la sopa. Deje algunos enteros para agregar textura y haga puré el resto para espesar la mezcla.

Hamburguesas

Este es un plato vegetariano con grandes cantidades de proteína y fibra satisfactorias; incluso los amantes de la carne se desmayarán con estas hamburguesas.

El proceso de enlatado de frijoles
 

Remojo:Remojar los frijoles en agua durante un tiempo que se ajustará según el tipo de frijoles y las condiciones climáticas, generalmente de 24 a 48 horas. Durante este tiempo, se debe cambiar el agua para evitar que se estropee.

 

Cernido:Después del remojo, los granos se tamizan a través de un tamiz de tamaño adecuado para eliminar las partículas pequeñas y el agua insuficientemente absorbida.

 

Precocción:Cocine en agua que contenga ácido cítrico a una temperatura de 90 a 95 grados durante unos 20 minutos para garantizar que los frijoles estén bien cocidos.

 

Clasificación:Luego de la cocción, las habas se tamizan nuevamente, retirando aquellas que no pasan la prueba y conservando aquellas que tienen un color normal, llenas y completas.

 

Envase:Empaque los frijoles procesados ​​en frascos previamente limpiados y esterilizados y agregue caldo o solución de condimento.

 

Ventilación y sellado:Calentar y ventilar las latas para eliminar el aire, luego sellarlas rápidamente.

 

Esterilización y enfriamiento:Las latas selladas se esterilizan a altas temperaturas y luego se enfrían rápidamente a la temperatura adecuada para completar el proceso.

Green Peas in Tin

Cómo elegir las legumbres enlatadas adecuadas

 

Organic Canned Red Kidney Bean

Revisar el paquete

Al elegir frijoles enlatados, lo primero que debe hacer es revisar cuidadosamente el paquete. El paquete debe estar intacto, sin roturas, deformaciones ni abolladuras. Si encuentra que sale aceite, agua o gas del paquete, debe revisarlo cuidadosamente.
Si ve que sale aceite, agua o gas del paquete, es posible que el alimento esté en mal estado y deberá evitarlo.

 

Compruebe la etiqueta

Al comprar frijoles enlatados, también debes revisar la etiqueta cuidadosamente. La etiqueta debe contener información como la fecha de fabricación, la vida útil y la lista de ingredientes. Además, asegúrate de que no haya aditivos, conservantes u otras sustancias nocivas en los ingredientes.

 

Elija una marca de buena reputación

Existen varias marcas de frijoles enlatados disponibles en el mercado, por lo que es importante elegir una marca de buena reputación. Estas marcas suelen prestar más atención a la calidad y la seguridad alimentaria de sus productos.

Cómo almacenar adecuadamente los frijoles enlatados

 

 

Preste atención al entorno de almacenamiento

Al almacenar frijoles enlatados, es necesario prestar atención al entorno. En primer lugar, deben almacenarse lejos de la luz solar directa, que puede acelerar el deterioro y deteriorar la calidad del alimento. En segundo lugar, el entorno de almacenamiento debe mantenerse seco para evitar la humedad. La humedad excesiva puede provocar moho o fermentación.

 

Almacenamiento a baja temperatura

Para garantizar la frescura y la calidad de los frijoles enlatados, podemos optar por el método de almacenamiento a baja temperatura. Almacene los frijoles enlatados en un lugar fresco, seco y bien ventilado o elija utilizar el congelador para almacenarlos.

 

Preste atención al sellado

Al almacenar frijoles enlatados, asegúrese de que las latas estén bien selladas. Si el sello está roto o la tapa se puede abrir fácilmente, es posible que el alimento haya estado expuesto a microorganismos externos, polvo o humedad. Las latas que no estén bien selladas deben desecharse de inmediato.

 

Utilice contenedores transparentes

Si alguna vez abre una lata de frijoles y no usa toda la comida, se recomienda transferir los frijoles restantes a un recipiente transparente. Los recipientes transparentes nos ayudan a ver qué tan fresco está el alimento y si tiene olores o está en mal estado.

 

Utilice la vida útil de forma inteligente

Los frijoles enlatados suelen tener una fecha de caducidad indicada en el paquete y se deben evitar si se excede dicha fecha. Sin embargo, a veces no hay problemas graves con los frijoles enlatados vencidos, por lo que puede probarlos observando su apariencia, olor y sabor antes de usarlos.

Precauciones para el consumo de frijoles enlatados

 

Inspeccionar la lata

Antes de usar, inspeccione cuidadosamente la lata para detectar cualquier signo de daño o hinchazón. Estos pueden ser un signo de crecimiento bacteriano dentro de la lata que provoca el deterioro de los alimentos.

Preservación del medio ambiente

Asegúrese de que las latas se almacenen en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa y de las altas temperaturas. Esto ayuda a mantener la frescura y la calidad de los granos.

Comprobar antes de usar

Antes de abrir una lata, asegúrese de que no esté vencida y revise la etiqueta para conocer las condiciones de almacenamiento y la vida útil. Las latas vencidas pueden estar en mal estado y no deben consumirse.

Apertura adecuada

Utilice un abrelatas para abrir la lata correctamente y evitar dañar el borde o hacer que quede demasiado afilado. Si la lata es difícil de abrir, no utilice la fuerza bruta, utilice las herramientas adecuadas o pida ayuda.

Mira la vida útil

Aunque los alimentos enlatados suelen tener una larga vida útil, una vez abiertos, los frijoles comienzan a entrar en contacto con el aire y pueden echarse a perder. Por lo tanto, es mejor consumir los frijoles restantes dentro de los primeros días de haberlos abierto.

Guarde los frijoles restantes

Si no utiliza todos los frijoles de la lata de una sola vez, transfiera los frijoles restantes a un recipiente limpio y ciérrelo bien. Evite volver a colocar los frijoles sobrantes en la lata, ya que esto puede romper el sello y causar que los alimentos se echen a perder.

Refrigerar los frijoles sobrantes

Guarde los frijoles sobrantes en el refrigerador para prolongar su vida útil. Asegúrese de que los frijoles estén completamente fríos y colóquelos en un recipiente adecuado antes de refrigerarlos.

Cuida la limpieza

Lávese siempre las manos después de abrir una lata y utilice utensilios limpios para retirar los frijoles. Evite introducir los dedos u otros objetos sucios en la lata.

Observar la comida

Observe atentamente el color, el olor y la textura de los frijoles antes de comerlos. No consuma frijoles que tengan olor, decoloración o textura inusual.

 
Proceso de inspección de frijoles enlatados, cuántos artículos de frijoles enlatados se deben inspeccionar y el tiempo que se tarda

El proceso de inspección de las legumbres enlatadas incluye principalmente los siguientes pasos: muestreo, inspección de la apariencia, prueba del índice físico, prueba del índice químico, prueba del índice microbiológico, etc. A continuación, detallaremos con más detalle los elementos específicos de cada paso y el tiempo requerido.

 

Muestreo

El muestreo es la base de todo el proceso de prueba, pero también garantiza la precisión de los resultados de la prueba. El muestreo debe prestar atención a la selección de frijoles enlatados representativos y bien conservados para la prueba. El tiempo de muestreo depende de la cantidad de muestras a analizar y de la experiencia operativa de los inspectores; en términos generales, el tiempo de muestreo es de aproximadamente 1-2 horas para cada lote de alimentos enlatados.

 

Inspeccion de Apariencia

La inspección de la apariencia incluye principalmente si el paquete de productos enlatados está intacto, si el sello es hermético, etc. Los elementos de la inspección de la apariencia son relativamente simples. La inspección de la apariencia es relativamente simple y generalmente toma solo unos minutos, pero es necesario examinar cuidadosamente la apariencia de cada lata para asegurarse de que no haya defectos.

 

Físico

Las pruebas físicas incluyen el peso neto, el tamaño, la forma, etc. En la prueba de peso neto, se utiliza una báscula electrónica para medir el peso de las latas y compararlo con el peso neto que figura en la etiqueta. La prueba de tamaño y forma implica el uso de herramientas de medición para medir la altura, el diámetro, etc.

 

Parámetros dimensionales

La prueba física suele tardar entre 30 minutos y una hora, dependiendo de la cantidad de muestras y la complejidad de la prueba.

 

Pruebas químicas

Las pruebas químicas incluyen la detección de nutrientes, aditivos alimentarios, metales pesados ​​y otras sustancias en las legumbres enlatadas. Estos indicadores químicos de la prueba necesitan el uso de instrumentos analíticos y reactivos químicos para llevarse a cabo, el tiempo es relativamente largo, por lo general se necesitan 2-3 horas. Los elementos de prueba específicos incluyen contenido de proteínas, contenido de grasa, contenido de azúcar, contenido de vitaminas, residuos de aditivos, etc.

 

Prueba de indicadores microbiológicos

La prueba de indicadores microbiológicos es una parte importante de la inspección de alimentos enlatados para detectar la presencia de bacterias, moho y otros tipos de contaminación microbiana. Las pruebas microbiológicas más comunes incluyen la detección de colonias bacterianas totales, E. coli, salmonela, etc. Las pruebas microbiológicas suelen requerir mucho tiempo y los resultados preliminares suelen estar disponibles en 12-24 horas.

 
¿Cuales son los tipos de frijoles enlatados?
 

Soja enlatada:Las habas de soja enlatadas son uno de los tipos más comunes de alubias enlatadas. Las habas de soja enlatadas con alubias horneadas en salsa de berenjena de la marca Ganzhu y las habas de soja enlatadas con salsa de berenjena de la marca Merlin son muy populares. Este tipo de alimento enlatado se suele utilizar para servir con arroz, fideos, etc. como guarnición, o como plato frío o bebida.

 
 

Frijoles rojos enlatados (también conocidos como frijoles rojos enlatados):Los frijoles rojos enlatados están llenos de sabor y nutrientes. Se pueden combinar con cebada, maní, frijoles rojos y judías verdes con batidos y leche condensada para hacer hielo raspado fresco. Además, los frijoles rojos enlatados también se pueden comer directamente de la lata, como parte de una ensalada o para cocinar una variedad de platos.

 
 

Granos de maíz enlatados:Los granos de maíz enlatados pueden no ser tan dulces como el maíz fresco, pero son muy convenientes para ensaladas, sopas dulces y más.

 
 

Sopa de maíz enlatada:La sopa de maíz enlatada se utiliza a menudo en la cocina, como el pilaf de maíz y cerdo que se sirve habitualmente en las cafeterías. Este tipo de alimento enlatado tiene una textura espesa y un sabor dulce y salado. Puede tener un sabor normal cuando se come directamente, pero sabe mucho mejor cuando se calienta.

 
 

Frijoles enlatados con salsa de tomate:Las judías para kétchup inglesas auténticas suelen estar hechas con judías blancas, pero las judías para kétchup de Ganzhu están hechas con soja, que son más conocidas por los chinos. Las judías de estas latas son suaves, de cuerpo medio a completo y muy apetitosas con el rico kétchup.

 
 
Nuestra fábrica

Ningbo Kenale Food Co., Ltd. está ubicada en Ningbo, China, donde se encuentra uno de los puertos más grandes de China. Con mucha experiencia en alimentos enlatados y abundantes recursos materiales, le brindaremos precios más competitivos y una calidad estable en su mercado. Nuestras fábricas han establecido un sistema eficaz de garantía de calidad y seguridad alimentaria. Hemos pasado la autenticación GAP. También está certificada por la autenticación de ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, etc. Nuestra fábrica está muy cerca del puerto marítimo, el transporte es muy conveniente y el costo es más competitivo. Estamos tratando con África, Sudamérica y otros mercados desde hace mucho tiempo. Deseamos expandir más negocios con amigos en todo el mundo para crear un futuro brillante sobre la base de beneficios mutuos. Damos una cálida bienvenida a todos los clientes de todas partes para que visiten nuestra empresa.

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Preguntas más frecuentes

P: ¿Es necesario refrigerar los frijoles enlatados?

R: Una vez abiertas, las latas de frijoles deben conservarse en el refrigerador y consumirse en unos pocos días. Las latas sin abrir no necesitan refrigerarse.

P: ¿Cuánto tiempo se pueden conservar los frijoles enlatados?

R: Las latas de frijoles sin abrir generalmente se pueden almacenar a temperatura ambiente durante varios años, pero deben consumirse lo antes posible después de abrirlas.

P: ¿Cómo saber si los frijoles enlatados están en mal estado?

A: No coma si la lata está hinchada, gotea o huele extraño. No coma frijoles si tienen olor, cambian de color o tienen una textura inusual después de abrirlos.

P: ¿Los frijoles enlatados contienen conservantes?

R: La mayoría de los frijoles enlatados contienen conservantes para prolongar su vida útil. Sin embargo, los conservantes modernos son seguros para los humanos en cantidades moderadas.

P: ¿Cómo abrir frijoles enlatados?

R: Utilizando un abrelatas, asegúrese de colocar el borde de la lata sobre una superficie dura y corte con cuidado a lo largo del borde.

P: ¿Se pueden calentar y comer los frijoles enlatados?

R: Sí, los frijoles enlatados se pueden calentar y comer, pero asegúrese de agregarlos a la olla antes de calentarlos en lugar de calentarlos directamente en la lata.

P: ¿Para qué tipos de platos se pueden utilizar los frijoles enlatados?

R: Los frijoles enlatados se pueden utilizar para preparar una variedad de platos, como sopas, ensaladas, guisos y guarniciones.

P: ¿Cómo reducir el contenido de sodio de los frijoles enlatados?

R: Elija frijoles enlatados etiquetados como "bajo en sodio" o "sin sal", o enjuague los frijoles con agua durante la cocción para reducir el contenido de sodio.

P: ¿Cuántas calorías tienen los frijoles enlatados?

R: El contenido calórico depende del tipo y la marca de la lata, pero generalmente los frijoles enlatados son una opción baja en calorías y alta en fibra.

P: ¿Se pueden mezclar los frijoles enlatados con otros ingredientes?

R: Sí, los frijoles enlatados se pueden mezclar con otras verduras, carnes o condimentos para crear nuevos sabores y texturas.

P: ¿Cómo almacenar las sobras de frijoles enlatados?

A: Vierta los frijoles restantes en un recipiente limpio, séllelo y guárdelo en el refrigerador.

P: ¿Cuáles son las ventajas de los frijoles enlatados sobre los frijoles secos?

R: Los frijoles enlatados son convenientes y no requieren remojo ni cocción, mientras que los frijoles secos requieren más tiempo de preparación.

P: ¿Qué tipos de frijoles enlatados existen?

R: Los frijoles enlatados más comunes incluyen frijoles negros, frijoles rojos, frijoles mungo, frijoles de soja, frijoles blancos, etc.

P: ¿Los frijoles enlatados contienen nutrientes?

R: Sí, los frijoles enlatados son ricos en proteínas, fibra y muchas vitaminas y minerales.

P: ¿Cómo utilizar frijoles enlatados en platos vegetarianos?

R: Los frijoles enlatados son ideales para platos vegetarianos y se pueden utilizar con verduras, granos y condimentos.

P: ¿Cómo se condimentan los frijoles enlatados?

R: Se puede agregar sabor a los frijoles enlatados agregando condimentos como salsa de soja, vinagre, especias y hierbas.

P: ¿Los frijoles enlatados son fáciles de digerir?

R: Los frijoles enlatados son de fácil digestión para la mayoría de las personas, pero a algunas personas puede llevarles más tiempo acostumbrarse a la fibra que contienen.

P: ¿Qué postres se pueden preparar con frijoles enlatados?

R: Aunque es menos común, los frijoles enlatados (especialmente las variedades dulces) se pueden usar para hacer algunos postres, como pudines o rellenos de postres.

P: ¿Cómo elegir frijoles enlatados de alta calidad?

R: Elija latas de marcas y fabricantes reconocidos y tenga cuidado de verificar la vida útil y las condiciones de almacenamiento de las latas.

P: ¿Cómo desechar de forma segura las latas de frijoles abiertas pero sin consumir?

A: Vierta los frijoles restantes en un recipiente limpio, ciérrelo y guárdelo en el refrigerador. Consúmalo en unos días para garantizar la seguridad alimentaria.

Somos fabricantes y proveedores profesionales de frijoles enlatados en China, especializados en brindar un servicio OEM y ODM de alta calidad. Le damos una cálida bienvenida para que compre frijoles enlatados personalizados a un precio competitivo en nuestra fábrica.

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