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Basándonos en precios muy competitivos, un sistema de control de alta calidad, envíos a tiempo y un buen servicio posventa, exportamos los productos a supermercados y mayoristas de Europa, África y el sudeste asiático.

Equipo profesional

Contamos con un equipo profesional que incluye personal de I+D, producción, ventas y servicio. Este equipo es capaz de garantizar el buen funcionamiento de la empresa, al mismo tiempo que promueve continuamente su desarrollo e innovación.

Nuestro Certificado

Hemos pasado la certificación GAP. También contamos con la certificación ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, etc.

Ventaja geográfica

Nuestra fábrica está cerca del puerto marítimo, lo que hace que el transporte sea muy conveniente y el costo más competitivo.

¿Qué es la fruta enlatada?

 

Las frutas enlatadas son aquellas que han sido procesadas, cocinadas y envasadas en latas. El proceso de enlatado implica esterilizar las frutas y sellarlas en recipientes herméticos para preservar su frescura, sabor y valor nutricional durante un período prolongado. Las frutas enlatadas son convenientes para el almacenamiento y el transporte, y se pueden disfrutar durante todo el año, independientemente de la temporada o la disponibilidad de frutas frescas.

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Beneficios de las frutas enlatadas
 

El ácido orgánico contenido en las frutas enlatadas puede estimular la secreción de las glándulas digestivas, lo que es útil para mejorar el apetito, ayudar a la digestión y la absorción, y saciar la sed y aliviar el calor del verano.

 

Las frutas enlatadas contienen amigdalina amarga, que puede hidratar los pulmones, aliviar la tos, expectorar y tratar todo tipo de tos.

 

La fruta y las hojas del níspero enlatadas pueden inhibir el virus de la gripe y se pueden consumir con frecuencia para prevenir resfriados y gripes.

 

El níspero enlatado tiene el efecto de drenar el calor y bajar el qi, armonizando el estómago y bajando el efecto rebelde, por lo que es un buen producto para detener los vómitos y tratar todo tipo de vómitos y arcadas.

Por qué la fruta enlatada se puede conservar durante mucho tiempo
 

La fruta enlatada se puede conservar durante mucho tiempo sin añadir conservantes, principalmente gracias a su proceso de producción con tecnología de vacío, sellado y esterilización. En primer lugar, un paso clave en el envasado es llenar la lata con el alimento y luego ventilarla para crear un vacío en el interior del recipiente. Este ambiente sin oxígeno es perjudicial para la mayoría de los microorganismos, ya que necesitan oxígeno para reproducirse. Esto impide que las bacterias y los mohos, por ejemplo, crezcan dentro de la lata, alargando así la vida útil del alimento.


A continuación se realiza el sellado. Una vez extraído el aire de la lata, se cierra inmediatamente la tapa y se sella. Este paso es crucial porque garantiza que el ambiente dentro de la lata esté aislado del mundo exterior, lo que evita aún más la invasión de bacterias y otros microorganismos. Además, las latas completamente selladas se someten a altas temperaturas y presiones para una esterilización completa. Este proceso mata cualquier microorganismo que pueda sobrevivir, lo que garantiza que los alimentos dentro de la lata se mantengan frescos durante mucho tiempo incluso sin conservantes.


Las frutas enlatadas también se diseñan teniendo en cuenta la elección de los materiales de envasado. Por lo general, las latas están hechas de materiales como metal o vidrio, que tienen buenas propiedades de barrera que evitan eficazmente la entrada de aire y luz, protegiendo aún más los alimentos dentro de la lata del ambiente exterior.

Mandarin Oranges in Light Syrup
¿Cuáles son los sabores de las frutas enlatadas?

 

Los melocotones amarillos enlatados son, sin duda, los mejores entre las frutas enlatadas. Tienen un color dorado, pulpa abundante y sabor delicado. Cada melocotón amarillo se selecciona cuidadosamente para garantizar que esté moderadamente maduro y adecuadamente dulce. En el momento en que abres la lata, el rico aroma de los melocotones amarillos llega a tu nariz, aumentando tu apetito. La característica de los melocotones amarillos enlatados es su dulzura pero no grasa, lo que brinda una maravillosa experiencia de sabor ya sea que se consuma directamente o combinado con otros postres. Además, los melocotones amarillos enlatados son ricos en vitamina C y fibra, que son buenos para la salud.

 

Las uvas enlatadas son otro de los productos enlatados más populares. Suelen elaborarse a partir de uvas verdes sin hueso, lo que mantiene la frescura original de las uvas. Las uvas enlatadas se caracterizan por su sabor refrescante, agridulce, que es especialmente adecuado para el consumo en verano y puede aportar una sensación de frescor. Además, las uvas enlatadas también son un alimento bajo en calorías, adecuado para personas que siguen una dieta saludable.

 

La piña enlatada es otra fruta enlatada común. Se elabora a partir de piña fresca y conserva el sabor único de la piña. La piña enlatada se caracteriza por su sabor agridulce, pulpa jugosa, rica en vitamina C y enzimas de piña, que son útiles para la digestión. La piña enlatada se puede comer directamente o usar como ingrediente de cocina para agregar sabor a los platos.

 
Expertos en nutrición desmitifican los cuatro conceptos erróneos más importantes sobre el consumo de fruta enlatada
Mito 1: “Los alimentos enlatados tienen muchos conservantes que son perjudiciales para la salud humana. ¿De qué otra manera podrían durar un año y medio sin estropearse?”

Verdad: La razón por la que los productos enlatados se pueden conservar durante un largo período de tiempo sin deteriorarse se debe a los envases sellados y a la estricta esterilización, que no tiene nada que ver con los conservantes. El razonamiento detrás del enlatado es muy simple: primero, las materias primas se calientan completamente para matar todos los microorganismos; al mismo tiempo, las latas de envasado se calientan y esterilizan por completo; luego, los alimentos esterilizados se envasan en envases estériles y se sellan mientras aún están calientes; finalmente, se calientan nuevamente y se esterilizan, y luego se enfrían, el aire dentro del espacio superior de los envases se encoge en volumen y crea una presión negativa, lo que hace que sea imposible abrir los frascos bien cerrados y es imposible que las bacterias entren al exterior. Después de estos procesos, los alimentos no se corromperán naturalmente, no es necesario agregar ningún conservante. Según Hao Yu, secretario general del Comité Técnico de Normalización de la Industria Alimentaria de China, "los alimentos enlatados contienen conservantes" es en realidad un prejuicio contra los alimentos enlatados y es engañoso para los consumidores.

Mito n° 2: “Los alimentos enlatados se elaboran a partir de recortes”.

Realidad: De hecho, los productos enlatados se elaboran a partir de materias primas de alta calidad y buen aspecto. Por ejemplo, la mayoría de las frutas enlatadas se envasan en frascos de vidrio o envases flexibles transparentes, por lo que se pueden ver directamente las hermosas e intactas naranjas, melocotones amarillos, espinos, piñas, etc. En cuanto al "contenido" invisible de los productos enlatados, si la calidad de las materias primas utilizadas es cuestionable, la calidad de un lote probablemente se verá afectada, y pocos fabricantes asumirán este riesgo. Por último, China es un importante productor de alimentos enlatados del mundo, y una gran cantidad de sus productos se exportan a Estados Unidos, la Unión Europea, Japón y otros países del mundo, con un volumen de exportación de 3 millones de toneladas. Estos países son particularmente estrictos en su escrutinio de los productos alimenticios. El hecho de que los productos enlatados chinos sean tan populares en el mercado internacional puede confirmar la excelente calidad de los productos enlatados.

Mito 3: “Los alimentos enlatados son alimentos de fácil preparación, no se diferencian de los fideos instantáneos. Solo pueden saciar el hambre y no son nutritivos”.

Realidad: Los alimentos enlatados tienen un procedimiento de procesamiento muy simple, que generalmente solo requiere calentamiento. Además, la temperatura de calentamiento utilizada para hacer productos enlatados no es demasiado alta, a veces más baja que la temperatura utilizada para cocinar en casa. Por lo tanto, hasta cierto punto, hay menos pérdida de nutrientes al enlatar que al cocinar en casa. En general, al aplicar la pasteurización, la temperatura de procesamiento de la carne enlatada y los mariscos y pescados enlatados no superará los 120 grados; la temperatura de procesamiento de las verduras y frutas enlatadas no superará los 100 grados; mientras que la temperatura de nuestra cocina casera diaria superará fácilmente los 200 grados.

Mito 4: “Los alimentos enlatados, por más seguros y nutritivos que sean, siempre que estén procesados, no siempre son frescos”.

Realidad: En primer lugar, los ingredientes que se utilizan en los alimentos enlatados son frescos. Para conseguir un menor coste y un mejor sabor, los fabricantes de alimentos enlatados eligen los ingredientes más frescos de la temporada más adecuada. Además, para ahorrar costes, los fabricantes de alimentos enlatados habituales tienen sus propias bases de materias primas y construyen sus líneas de producción más cerca de estas bases. De este modo, es equivalente a tenerlos en su propio patio trasero, "listos para usar", acortando enormemente el proceso desde la selección, el transporte hasta el procesamiento.

Canned Yellow Peach 2.5KG

Tipos de frutas enlatadas

 

Frutas enlatadas en almíbar espeso
El jarabe espeso contiene agua, jarabe de maíz y azúcar, y es el que tiene más calorías de los tres. El jarabe de maíz es conocido por ser uno de los ingredientes más dañinos en los alimentos envasados. Una lata de 1/4 onza de duraznos en rodajas contiene aproximadamente 10 onzas de fruta y 2/3 de taza de jarabe, lo que suma aproximadamente 200 calorías. Una porción de media taza tiene la friolera de 25 gramos de carbohidratos y 21 gramos de azúcar, lo que lo convierte más en un postre decadente que en un refrigerio ligero.

 

Frutas enlatadas en almíbar ligero
El jarabe ligero se elabora con agua y azúcar. Una lata de 175 ml (50 oz) de jarabe ligero contiene aproximadamente el mismo volumen de duraznos (280 ml) y un poco más de media taza de jarabe, lo que suma aproximadamente 85 calorías. Una porción de media taza tiene 14 gramos de carbohidratos y 13 gramos de azúcar.


Frutas enlatadas en jugo
Las frutas envasadas en jugo se envasan en concentrado de jugo que se ha diluido con agua. Una lata de 1 onza de duraznos envasados ​​en jugo contiene aproximadamente la misma cantidad de fruta y alrededor de 1/2 taza de jugo, por solo unas 60 calorías adicionales. Una porción de media taza tiene 14 gramos de carbohidratos y 13 gramos de azúcar.

Flujo de procesamiento de frutas enlatadas

 

 

Comprar frutas:Compre frutas frescas en huertas o mercados mayoristas de frutas, elija frutas con apariencia completa, libres de plagas, enfermedades y podredumbres.

 

Lavar frutas:Lave las frutas compradas para eliminar la suciedad de la superficie.

 

Pelado y extracción del núcleo:Pelar y quitar el corazón de las frutas y conservar la pulpa.

 

Corte:Corte las frutas peladas y sin corazón en trozos de tamaño uniforme.

 

Tratamiento térmico:Coloque los trozos de fruta en agua caliente para realizar un tratamiento térmico para eliminar las bacterias de la fruta.

 

Preparación del jarabe:Mezclar el azúcar granulada con el agua y calentar para preparar el almíbar.

 

Mezcla de pulpa de fruta y almíbar:Mezcle los trozos de fruta tratados térmicamente con el almíbar hasta que la pulpa de la fruta quede completamente sumergida en el almíbar.

 

Envase:Los trozos de fruta mixta y el almíbar se envasan en latas previamente esterilizadas y las latas se sellan al mismo tiempo.

 

Esterilización:La fruta enlatada se esteriliza para prolongar su vida útil y garantizar la seguridad alimentaria.

 

Enfriamiento:Las latas esterilizadas se enfrían de forma natural para bajar la temperatura a la temperatura ambiente.

 

Embalaje y etiquetado:Las latas enfriadas se embalan en exceso y se etiquetan para su almacenamiento y venta.

 

Inspección y control de calidad:Realizar inspección de calidad en el embalaje de productos enlatados para garantizar que el producto cumple con los estándares de salud y los requisitos de calidad.

 

Almacenamiento y distribución:Almacenar los alimentos enlatados con inspección de calidad calificada en condiciones de temperatura adecuadas para su distribución a vendedores y consumidores.

Precauciones al procesar frutas enlatadas
 

Las frutas deben procesarse en estado fresco para conservar su nutrición y sabor.

 

La proporción de azúcar añadida debe ajustarse según el tipo de fruta y el gusto para lograr el mejor sabor.

 

El tratamiento térmico debe controlarse mediante la temperatura y el tiempo para lograr la esterilización y la conservación.

 

El embalaje de los productos enlatados debe seleccionarse con materiales que cumplan con los estándares de higiene y los requisitos de conservación para garantizar la calidad del producto.

 

Al comprobar la calidad de los alimentos enlatados, se debe prestar atención a la apariencia, el olor, el sabor y otros aspectos para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y los requisitos de seguridad.

Fruit Cocktail in Heavy Syrup
 
Beneficios para la salud de las frutas enlatadas
 

Son económicos
Las frutas enlatadas son casi siempre más baratas que las frescas, lo que las convierte en una opción más rentable para quienes tienen un presupuesto limitado. Además, como duran muchos años, no hay que preocuparse por que se estropeen rápidamente y se desperdicien alimentos. Optar por marcas de la tienda, en lugar de marcas conocidas más caras, es otra excelente manera de hacer que el dinero rinda más.

 
 

Se conservan en su punto máximo de maduración.
¿Sabías que las frutas enlatadas se recogen en su punto máximo de maduración y luego se enlatan en cuestión de horas? Esto ayuda a garantizar que conserven su máximo valor nutritivo y sabor para cuando quieras disfrutarlas. LeBlanc afirma: "Como se envasan en el punto máximo de frescura, ¡puedes seguir comiendo esos jugosos duraznos de verano durante todo el año!"

 
 

Están llenos de nutrientes.
Al igual que las frutas frescas y congeladas, las frutas enlatadas son una gran fuente de nutrientes esenciales como fibra, vitaminas y minerales. Según una revisión general de 2019 publicada en el International Journal of Food Sciences and Nutrition, las frutas y verduras favorecen nuestra salud general y ayudan a reducir el riesgo de ciertas enfermedades, como las cardiovasculares y el cáncer.
LeBlanc incluso señala una reciente revisión de 2020 publicada en Nutrients que demostró que aumentar la ingesta de frutas y verduras (incluidas las frutas enlatadas) podría promover una mejor salud mental. El estudio demostró que una ingesta elevada de estos productos puede promover un mayor optimismo, menos estrés y menos síntomas de depresión. Sin embargo, dado que los estudios de esta revisión utilizaron métodos diferentes, comparar sus resultados no siempre es sencillo y se necesita más investigación para ayudar a aclarar la relación.

 
 

Son convenientes
Las frutas enlatadas pueden suponer un gran ahorro de tiempo, ya que requieren poco o ningún trabajo de preparación.
LeBlanc señala: "Las pautas alimentarias actuales para los estadounidenses recomiendan que los adultos consuman entre 1,5 y 2 tazas de fruta al día, pero solo 1 de cada 10 estadounidenses comen suficientes frutas y verduras. Las frutas enlatadas facilitan el cumplimiento de estas recomendaciones. Vienen precortadas y listas para comer, lo que le permite ahorrar tiempo valioso al lavarlas, pelarlas y cortarlas".
Esto hace que los alimentos enlatados sean ideales para adultos mayores, personas con movilidad reducida, quienes carecen de instalaciones de cocina y profesionales ocupados que tienen poco tiempo.

 

Consejos para incluir frutas enlatadas en una alimentación saludable

 

 

Las frutas enlatadas pueden ser una incorporación saludable a su patrón de alimentación, pero hay algunas cosas que debe tener en cuenta. A continuación, le ofrecemos algunos consejos sobre cómo incorporar frutas enlatadas a su patrón de alimentación saludable:

 

Elige Fruta en Agua o Jugo Natural:Opte por frutas enlatadas en agua o en su propio jugo en lugar de jarabes endulzados para evitar los azúcares agregados. ¿Necesita más consejos a la hora de elegir alimentos enlatados? Lea nuestra guía completa.

 

No descartes las marcas de las tiendas:Existe la idea errónea de que las marcas blancas son de menor calidad en comparación con sus contrapartes de marca. Sin embargo, esto está muy lejos de la verdad. En realidad, empresas como Pacific Coast Producers, que suministran productos de marca blanca, están comprometidas con seguir las mejores prácticas de la industria. Cabe destacar que Pacific Coast Producers se enorgullece de que sus tomates se cosechan de la planta y se enlatan en menos de cinco horas. Las tiendas de comestibles de todo el país tienen opciones enlatadas asequibles, que pueden permitirle disfrutar de frutas y verduras nutritivas con menos tensión financiera.

 

Agregue frutas enlatadas a su rutina de recetas:¿Normalmente usas frutas frescas en tus batidos, ensaladas, postres y parfaits? Puedes reemplazarlas fácilmente por frutas enlatadas para ahorrar dinero, tiempo y trabajo de preparación. También nos encanta usar frutas enlatadas en recetas como el pastel de durazno fácil y la ensalada de repollo, tofu y edamame.

Precauciones al comprar frutas enlatadas

 

Al comprar frutas enlatadas, en primer lugar, observe si el paquete exterior está limpio y ordenado, con una escritura clara; en segundo lugar, asegúrese de que el producto esté dentro de la vida útil y si la etiqueta del alimento está etiquetada con el nombre de la empresa, el nombre de la fábrica, la dirección de la fábrica, la lista de ingredientes, el contenido neto, el contenido de sólidos, el número estándar, el grado de calidad, etc.

 

En el caso de los productos envasados ​​en tarros de cristal, observe si el contenido está intacto y si hay alguna sustancia extraña. Algunas frutas enlatadas, durante el proceso o durante el almacenamiento y el transporte, suelen presentar decoloración y otros problemas de calidad, por lo que también debe observar el color de la fruta para ver si se ha oscurecido. Al elegir productos envasados ​​en latas de metal, no compre productos con óxido inducido por corrosión en las paredes exteriores o las tapas de las latas de metal.

 

No compre productos con cambios en la forma del envase. Cuando las frutas enlatadas se contaminan con microorganismos y pierden su valor comestible, a menudo se produce el fenómeno de "oído gordo", es decir, aumenta el volumen del envase exterior del producto. Los productos envasados ​​en latas de metal, en el proceso de transporte, por la colisión de objetos, a menudo la pared exterior del fenómeno del hundimiento, el aire es fácil de entrar, lo que da como resultado el contenido de rancidez y deterioro de los productos que se encuentran en la situación anterior no pueden ser consumidos.

 

Los consumidores deben procurar comprar productos fabricados por empresas tradicionales o de cierta escala en las principales zonas de producción de los productos en centros comerciales de renombre. Al realizar la compra, deben comprobar cuidadosamente la fecha de producción, la fecha de caducidad y la integridad del embalaje.

 
Nuestra fábrica

Ningbo Kenale Food Co., Ltd. está ubicada en Ningbo, China, donde se encuentra uno de los puertos más grandes de China. Con mucha experiencia en alimentos enlatados y abundantes recursos materiales, le brindaremos precios más competitivos y una calidad estable en su mercado. Nuestras fábricas han establecido un sistema eficaz de garantía de calidad y seguridad alimentaria. Hemos pasado la autenticación GAP. También está certificada por la autenticación de ISO 9001, BRC, HACCP, HALAL, etc. Nuestra fábrica está muy cerca del puerto marítimo, el transporte es muy conveniente y el costo es más competitivo. Estamos tratando con África, Sudamérica y otros mercados desde hace mucho tiempo. Deseamos expandir más negocios con amigos en todo el mundo para crear un futuro brillante sobre la base de beneficios mutuos. Damos una cálida bienvenida a todos los clientes de todas partes para que visiten nuestra empresa.

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Preguntas más frecuentes

P: ¿Es necesario refrigerar la fruta enlatada?

R: Una vez abiertas, las frutas enlatadas deben conservarse en el refrigerador y consumirse en unos días. Las latas sin abrir no necesitan refrigeración.

P: ¿Cuál es la vida útil de la fruta enlatada?

R: Las frutas enlatadas sin abrir generalmente se pueden almacenar a temperatura ambiente durante varios meses o un año, pero deben consumirse lo antes posible después de abrirlas.

P: ¿Cómo saber si la fruta enlatada está en mal estado?

A: No coma si la lata está hinchada, gotea o huele extraño. No coma la fruta si tiene olor, cambia de color o tiene una textura inusual después de abrirla.

P: ¿Las frutas enlatadas contienen conservantes?

R: La mayoría de las frutas enlatadas contienen conservantes para prolongar su vida útil, pero los conservantes modernos son seguros para los humanos en cantidades moderadas.

P: ¿Cómo abrir frutas enlatadas?

R: Utilizando un abrelatas, asegúrese de colocar el borde de la lata sobre una superficie dura y corte con cuidado a lo largo del borde.

P: ¿Se puede comer directamente la fruta enlatada?

R: Sí, la fruta enlatada suele estar ya cocida y, por lo tanto, lista para consumir. Pero preste atención para comprobar si contiene objetos extraños o signos de deterioro.

P: ¿En qué platos se pueden utilizar las frutas enlatadas?

R: Las frutas enlatadas se pueden utilizar para elaborar una variedad de platos, como ensaladas, postres, tartas de frutas, etc.

P: ¿Cómo reducir el azúcar en la fruta enlatada?

R: Elija frutas enlatadas etiquetadas como “bajo contenido de azúcar” o “sin azúcar” o enjuáguelas con agua antes de comerlas para reducir el azúcar.

P: ¿Cuáles son las ventajas de la fruta enlatada sobre la fruta fresca?

R: La fruta enlatada es fácil de almacenar y transportar, no hay necesidad de preocuparse por la podredumbre y se puede comprar durante todo el año.

P: ¿Cómo conservar las frutas enlatadas sobrantes?

A: Vierta la fruta enlatada restante en recipientes limpios, séllelos y guárdelos en el refrigerador.

P: ¿Qué tipos de frutas enlatadas existen?

R: Las frutas enlatadas más comunes incluyen duraznos, piñas, peras, manzanas, uvas, cerezas, etc.

P: ¿Se perderán los nutrientes de las frutas enlatadas?

R: Si bien algunos nutrientes pueden perderse durante el proceso de enlatado, la mayoría de las vitaminas y minerales permanecen en la fruta.

P: ¿Cómo agregar sabor a la fruta enlatada?

R: Las frutas enlatadas se pueden aromatizar añadiéndoles saborizantes como miel, canela, vainilla, etc.

P: ¿Las frutas enlatadas son fáciles de digerir?

R: Para la mayoría de las personas, la fruta enlatada es fácil de digerir, pero para algunas personas, puede llevar más tiempo acostumbrarse a la fibra de la fruta.

P: ¿Qué postres se pueden hacer con frutas enlatadas?

R: La fruta enlatada se puede utilizar para hacer tartas de frutas, helados de frutas, ensaladas de frutas y otros postres.

P: ¿Cómo elegir frutas enlatadas de alta calidad?

R: Elija latas de marcas y fabricantes reconocidos y tenga cuidado de verificar la vida útil y las condiciones de almacenamiento de las latas.

P: ¿Qué ingredientes se pueden combinar con frutas enlatadas?

R: Las frutas enlatadas se pueden combinar con yogur, avena, helado, galletas y otros ingredientes para preparar una variedad de platos deliciosos.

P: ¿Cómo desechar de forma segura las frutas enlatadas abiertas pero no consumidas?

A: Vierta el resto de la fruta enlatada en recipientes limpios, séllelos y guárdelos en el refrigerador. Consúmalos en unos días para garantizar la seguridad alimentaria.

P: ¿Se puede reutilizar la fruta enlatada?

R: No se recomienda reutilizar fruta enlatada ya que el sellado y la seguridad de la lata pueden verse comprometidos.

P: ¿Se puede calentar y comer la fruta enlatada?

R: Sí, pero tenga cuidado de no calentar la lata directamente sobre el fuego para evitar peligros. Las frutas enlatadas se pueden verter en una olla y calentar para consumir.

Somos fabricantes y proveedores profesionales de frutas enlatadas en China, especializados en brindar un servicio OEM y ODM de alta calidad. Le damos una cálida bienvenida para que compre frutas enlatadas personalizadas a un precio competitivo en nuestra fábrica.

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