Especificaciones de productos

Pureza: 99%, 90%, 80%, 50% o según solicitud del cliente.
Rango de tamaños de malla: malla 8-20, malla 10-30, malla 30-40, malla 20-60, malla 40-80, malla 60-120 y polvo.

El glutamato monosódico al 99 % se deriva principalmente de fuentes naturales o fermentadas de ácido glutámico, que a menudo se obtiene de materiales vegetales como la soja, el maíz o mediante fermentación microbiana con organismos como bacterias u hongos. Actúa como potenciador del sabor en los alimentos, realzando y mejorando el gusto de los platos. Ayuda a intensificar el gusto salado y a hacer que la comida sea más deliciosa. El glutamato monosódico se utiliza en una amplia gama de cocinas y productos alimenticios. Se suele añadir a sopas, salsas, adobos, carnes procesadas, aperitivos y platos salados para realzar su perfil de sabor. El glutamato monosódico puede ser especialmente eficaz para mejorar el sabor de platos que contienen ingredientes con un menor contenido de umami natural.

product-1000-1000

Preguntas más frecuentes

P: ¿El glutamato monosódico al 99% tiene algún riesgo para la salud?

R: Las principales autoridades de seguridad alimentaria generalmente reconocen que el GMS es seguro para el consumo. Sin embargo, un pequeño porcentaje de personas puede experimentar sensibilidad o reacciones adversas al GMS, como dolores de cabeza o enrojecimiento. Se recomienda consumir GMS con moderación.

P: ¿El glutamato monosódico es 99% natural o artificial?

R: El glutamato monosódico es un ingrediente procesado derivado de fuentes naturales, pero se considera un aditivo artificial ya que sufre procesamiento y refinamiento.