¿Alguna vez te has preguntado cómo las deliciosas y nutritivas sardinas, la caballa y el atún en nuestras latas hacen su viaje desde el vasto océano hasta tu mesa? Es un proceso basado en un compromiso con la calidad, la seguridad y el sabor. Hoy, le estamos dando una mirada exclusiva detrás de escena en nuestro estado - de - The - Art Cannery.
1. Abastecimiento con responsabilidad:
Nuestro viaje comienza en el mar. No somos solo una fábrica de procesamiento. También tenemos un equipo de pesca profesional . 12 de nuestros barcos de pesca que salen de pesca durante la temporada de pesca regulada que garantiza la salud de los ecosistemas marinos para las generaciones futuras. Seleccionaremos cuidadosamente las materias primas de pescado de la más alta calidad para el procesamiento de enlatado, y venderemos el resto a otros distribuidores para garantizar que la calidad de nuestras latas de pescado cumpla con los más altos estándares de la industria.
2. Preparación de precisión:
Después de seleccionar los peces, se conservarán inmediatamente con la tecnología de preservación más avanzada y se transportará a la fábrica cercana para su procesamiento. Por lo general, no lleva más de 48 horas desde el pez que llega a la orilla hasta la fábrica. Los peces seleccionados se limpian, filetes o dimensionan de acuerdo con las especificaciones estrictas. Esta etapa se maneja con una mezcla de automatización moderna y supervisión manual calificada para garantizar la consistencia y el cuidado. Si están destinados a sersardina en aceiteocaballa en salsa de tomate, cada pez se prepara con precisión.
3. El arte de conservas:
Los peces preparados se llenan sin problemas en las latas. Nuestras máquinas de llenado están calibradas para una precisión para garantizar el peso y la porción perfectos en cada lata. A continuación, agregamos aceites naturales, salmueras o salsas premium - todos diseñados para mejorar, no dominar, el sabor natural del pescado.
4. Sellado y esterilización:
Usamos latas de mufla, que no solo son seguras para el cuerpo humano y liviano, sino que también pueden garantizar un sellado absoluto. Las latas están selladas herméticamente para bloquear la frescura y los nutrientes. El proceso crítico de esterilización sigue. Las latas se calientan a una temperatura específica bajo una presión precisa para eliminar cualquier microorganismo, asegurando la seguridad del producto y la longevidad sin la necesidad de conservantes artificiales.
5. Puerta de calidad final:
Después de enfriar, cada lote de latas está etiquetada y sufre una verificación de control de calidad final. Realizamos un muestreo aleatorio para el sabor, la textura y la composición para garantizar que cada lata que deja que nuestra fábrica cumpla con nuestros estándares excepcionales y sus expectativas.
Desde el océano hasta la lata, nuestro proceso integrado está diseñado para ofrecer mariscos seguros, nutritivos y sabrosos en el que puede confiar. No es solo una lata; Es nuestra promesa.
¿Interesado en asociarse con nosotros? Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas para conocer nuestra etiqueta privada y opciones mayoristas.
