Para preparar fiambres caseros, primero hay que mezclar carne de cerdo molida (o una combinación de carnes como pollo o ternera) con ingredientes clave como sal, azúcar, salsa de soja, ajo y cebolla en polvo, pimienta blanca y un huevo para ligar. También se puede añadir sal rosada para que los fiambres tengan ese color y una mejor conservación. Para conseguir la textura adecuada, se añade agua fría y maicena antes de meter la mezcla de carne en un molde o en un molde para pan. A continuación, se cuece al vapor durante 60-90 minutos hasta que esté completamente cocida. Después de enfriar y refrigerar para que se asiente, los fiambres caseros se pueden cortar en rodajas y disfrutar directamente del frigorífico o freírlos en la sartén para que queden crujientes por fuera. Este método permite crear una alternativa sabrosa y sin aditivos a las versiones procesadas.
