Cómo identificar las sardinas enlatadas

La identificación antes de abrir la lata se basa principalmente en cuatro aspectos: observar el aspecto del envase, apretar y presionar la tapa, golpear y escuchar, y comprobar si hay fugas de aire. En concreto:
En primer lugar, el método de identificación es visual. Principalmente, se comprueba si el sello de la lata está bien cerrado, si la superficie está limpia y si hay desgaste o corrosión, como bordes sucios, oscurecidos, manchados u oxidados, etc. En el caso de las botellas y latas de vidrio, se pueden colocar en un lugar luminoso para observar directamente la calidad interna. Después de agitarlas suavemente, se puede ver si el contenido tiene una forma ordenada, si la sopa está turbia y si hay impurezas y materias extrañas.
En segundo lugar, el método de identificación por presión manual. Comprueba principalmente si hay grasa en el alimento enlatado. Puedes utilizar los dedos para presionar el fondo y la tapa de las latas de hojalata o la tapa de las latas de vidrio y observar atentamente si hay alguna expansión en la lata.
En tercer lugar, el método de identificación por golpeteo y escucha. Se utiliza principalmente para comprobar la calidad del contenido de la lata. Puede utilizar un pequeño palito de madera o los dedos para golpear el centro de la tapa inferior de la lata y escuchar el sonido para identificar la calidad de la lata. El sonido de las latas de buena calidad es claro y sólido, mientras que el sonido de las latas de inferior calidad incluye contenido insuficiente, grandes huecos y un sonido hueco, que es un sonido ronco de "rotura".
En cuarto lugar, el método de identificación de fugas de aire. Para la conservación de la lata es muy importante saber si tiene fugas. Para comprobar si tiene fugas de aire, normalmente se sumerge la lata en agua y se aprieta el fondo con las manos. Si hay fugas de aire, se encontrarán pequeñas burbujas. Sin embargo, al inspeccionar, no se debe mover la lata cuando esté sumergida en agua, de modo que no se puedan ver claramente las pequeñas burbujas.