¿Qué valor nutricional tiene la fruta enlatada?

También puedes hacer conservas de frutas caseras, pero al hacer conservas de frutas caseras, debes prestar atención a la desinfección de todos los aspectos para garantizar la seguridad. Primero prepara un recipiente completo e impecable con tapa. Lava bien la botella y la tapa con agua limpia y colócala en la olla. Agrega agua fría. La cantidad de agua debe cubrir la botella de vidrio. Lleva a ebullición, luego baja a fuego lento y continúa cocinando durante 10 minutos. Apaga el fuego y deja enfriar naturalmente. Lava las frutas, pélalas, córtalas en trozos, pónlas en una botella de vidrio con azúcar y otros condimentos, vierte agua hervida fría hasta que las frutas estén cubiertas. Coloca la tapa suavemente en la boca de la botella, asegurándote de no torcerla. Vierte un poco de agua en la olla, ponle una rejilla, coloca la botella de vidrio con la tapa sobre la rejilla, tapa la olla y cocina al vapor a fuego alto. Después de que hierva el agua, baja a fuego lento y continúa cocinando al vapor durante 30 minutos antes de apagar el fuego. Después de apagar el fuego, abre la tapa de la olla, coloca un trozo de tela y aprieta bien la tapa. El método anterior es el de cocinar el recipiente y calentar la fruta. El otro método es limpiar el recipiente, luego agregar azúcar blanca y esencia alimenticia (para agregar sabor). Después de remojarlo durante un período de tiempo determinado, refrigerarlo hasta que se seque naturalmente y luego colocarlo en el refrigerador. [1]
Tomemos como ejemplo el espino enlatado.
1. Lave el espino blanco y retire los tallos. No es necesario quitar el corazón;
2. Lavar y cortar las peras en trozos;
3. Ponga todos los ingredientes en una olla con agua y llévela a ebullición, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
Consejos:
1. Remojar las peras cortadas en agua limpia para evitar la oxidación y el ennegrecimiento; no utilizar una olla de hierro;
2. La piel de pera tiene un muy buen efecto para limpiar los pulmones e hidratar la garganta, por lo que conviene conservarla;
3. Como el espino es muy ácido, es necesario agregar más azúcar de roca, no demasiada agua.
4. Después de dejarlo reposar durante 2 horas, el color se irá oscureciendo gradualmente y el sabor será más dulce; el recipiente debe estar libre de aceite y agua, y se puede refrigerar durante una semana.
Otras latas
250 g de piña 200 g de melocotón 50 g de azúcar de roca
Pasos de producción
1. Un melocotón y media piña. Hay otras frutas en casa, pero creo que estas dos saben mejor cuando se envasan juntas.
2. Cortar los melocotones en trozos pequeños. En realidad, los melocotones deben estar pelados, pero yo no lo hice. Cuando probé esta sopa de frutas por la noche, mi hijo me criticó duramente.
3. Pela la piel de la piña y córtala en trozos pequeños.
4. Añade agua a una cacerola pequeña para leche y coloca allí las frutas cortadas.
5. Poner a hervir a fuego fuerte, dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar un puñado de azúcar gorda y continuar cocinando durante 5 minutos más. La fruta enlatada está lista.