Conservantes en frutas enlatadas

Las normas de higiene para aditivos alimentarios estipulan que no se pueden añadir aditivos a las frutas enlatadas. Sin embargo, a algunas latas de calidad inferior se les han añadido pigmentos sintéticos como sorbato de potasio, carmín, tartrazina y edulcorantes, soda cáustica de grado industrial y peróxido de hidrógeno industrial para "bañar" los cocos.
Al elegir la fruta enlatada, primero debe observar el aspecto de la pulpa de la fruta enlatada. El color de la fruta de durazno amarillo enlatada normal debe ser desigual, desde amarillo dorado hasta un poco azulado. La pulpa de los duraznos amarillos enlatados falsos es completamente igual y el color se ve bien. La sopa de duraznos amarillos enlatados normales debe ser incolora, pero la sopa de latas teñidas debe ser incolora.
Al elegir las fresas enlatadas, primero hay que fijarse en la sopa. Si la sopa es muy roja, está teñida. Si la sopa es ligeramente rosada, es normal. Al mismo tiempo, la pulpa de las fresas enlatadas teñidas es inmadura y será relativamente pequeña.
Aunque las frutas enlatadas caseras se pueden utilizar con confianza, no deben almacenarse durante mucho tiempo, por lo que es mejor consumirlas en un período corto de tiempo.
Aunque las frutas enlatadas son cómodas de comer, parte de los nutrientes de las frutas se pierden durante el proceso de producción y no pueden aportar todos los oligoelementos beneficiosos para el cuerpo humano. ¿Cuánto sabes sobre las frutas enlatadas en comparación con las frutas frescas de temporada?