Marruecos: Marruecos ha vivido una temporada de tomates turbulenta y complicada. Aparte de las variedades tardías exportadas en verano, la mayor parte de la temporada de tomates de Marruecos ya ha concluido. Las olas de calor tempranas retrasaron la temporada un mes, lo que provocó que los precios medios cayeran un 30%. La creciente resistencia de Francia y España a los tomates marroquíes ha dado lugar a acciones legales en estos países. En América del Norte, los precios de los tomates han mostrado una ligera debilidad. En las próximas dos semanas, la oferta interna en Estados Unidos disminuirá, pero a medida que otros estados comiencen a cosechar, la oferta mejorará. Canadá tiene una cantidad considerable de tomates de invernadero. La cosecha de tomates del norte de México está en pleno apogeo y los envíos continúan hasta mediados de julio. La demanda y los precios de los tomates mexicanos son muy favorables. En Sudáfrica, los precios de los tomates han seguido bajando, pero siguen siendo un 70% más altos que el año pasado. En China, los precios de los tomates son más altos que en años anteriores debido a la menor producción en las principales regiones productoras, como Shanghái y Zhejiang, donde las bajas temperaturas han afectado al cuajado de los frutos, lo que ha provocado una reducción de la producción.
Italia: Los precios del tomate se han desplomado debido al estancamiento de la demanda. El cultivo de tomates en invernadero se encuentra actualmente en transición, con el fin de los cultivos de invierno y el comienzo de los cultivos de ciclo corto de verano. En este contexto, el mercado mayorista de Victoria, Sicilia, ha visto caer los precios durante diez días consecutivos. La crisis se debe principalmente al estancamiento de la demanda y a la competencia de España, Turquía y Marruecos. A pesar de que Marruecos se enfrentaba anteriormente a la presión fitosanitaria, ahora parece más fuerte, aunque los precios al por mayor son similares a los de Italia. Sin embargo, siguen deprimiendo los precios del tomate en toda la región euromediterránea. Los precios del tomate cherry oscilan entre 2,84 € para los mejores lotes y 6,39 € para los cultivos que se acercan a su finalización, todos por debajo de los costes de producción. Algunos procesadores ofrecen precios tan bajos como 11,725 € por kilogramo. Los precios de las variedades Pixel y Piccadilly se superponen, y van desde 14,70 € a 0,30 € por kilogramo. Los precios de los tomates ciruela varían desde 1 euro por kilo para las categorías premium hasta 0,50 euros para los productos más antiguos. Cuando la demanda del mercado disminuye, los minoristas italianos tienden a abastecerse de tomates del extranjero. Más del 90% de los hogares italianos compran tomates, con una frecuencia media de compra de casi 18 veces al año y un gasto medio de unos 2,5 euros por transacción.
Alemania: El exceso de oferta de tomates está haciendo bajar los precios. Los tomates de los Países Bajos y Bélgica dominan el mercado, a los que se suman los suministros de Alemania, España e Italia. El aumento significativo de la oferta a menudo supera la demanda, que es aceptable pero insuficiente para evitar un exceso de oferta. En consecuencia, los comerciantes se ven obligados a menudo a bajar los precios. Los Países Bajos y Bélgica lideran el mercado del tomate en rama con una participación del 47% y el 44%, respectivamente. En el caso de los tomates cherry, el mercado es más diverso: las participaciones recientes son del 38% para los Países Bajos, del 27% para Italia y del 23% para Bélgica.
Francia: En el mercado francés hay una abundante oferta de tomates, lo que provoca un ligero desequilibrio entre la oferta y la demanda. Esto ha ejercido presión sobre los precios, que han caído en comparación con el mismo período del año pasado, a pesar de la buena calidad. También hay competencia de tomates de los Países Bajos y Bélgica. Los últimos lotes de tomates españoles llegarán a Francia esta semana, pero se espera que la oferta se acabe pronto. En el caso de los tomates cherry, la competencia es intensa desde Marruecos.
España: La temporada de tomate de invernadero en Almería ha finalizado y se prevé que la próxima cosecha comience antes, en la temporada 2024/25. Las importaciones de tomate marroquí han provocado las protestas de varias asociaciones y organizaciones de productores en Francia, unidas a la oferta de otras regiones, lo que ha provocado una fuerte caída de los precios durante el periodo de venta de tomate de invierno en Almería. "Desde finales de diciembre o principios de enero, los precios bajos han complicado las ventas y aún no nos hemos recuperado; afortunadamente, la situación al inicio de la temporada de ventas fue muy buena, con precios en constante aumento", explica un operador de Almería. "Hay que decir que no solo el buen tiempo aquí sino también en otros países productores ha provocado un exceso de oferta de todas las regiones. Hoy, podemos enviar millones de kilos más que la temporada anterior, incluso a precios bajos, porque se cosecha temprano". “Sin embargo, si nos fijamos en los datos de exportación de Marruecos, nos sorprende que Europa no pueda controlar los envíos. Ahora bien, si hablamos de Reino Unido, los datos lo dicen todo: salvo clientes concretos, Reino Unido básicamente solo compra tomates marroquíes, lo que complica aún más la situación”, apunta. “Este año, en comparación con el año pasado, podremos adelantar más la temporada, lo que nos dará la ventaja de recibir los productos antes. En la temporada 2023/24, el mayor factor que retrasó el inicio fue el miedo al virus de la arruga del tomate, pero este año tenemos variedades resistentes, por lo que esperamos entrar en el mercado al menos 20 días antes, lo que supone un mes o 40 días antes”. “Cuando Holanda o Polonia empiecen a cosechar tomates de menor calidad, podremos suministrar nuevos cultivos más rápidamente, ya que allí hay una gran demanda y buenos precios. En este sentido, Marruecos no puede entrar en el mercado tan rápido debido al calor, pero en Almería estamos en una región privilegiada para la producción de tomate”.
