La producción de tomates en Italia se enfrenta a importantes desafíos, ya que los productores luchan contra la doble presión de las inclemencias del tiempo y el aumento de los costes. En el norte de Italia, los costes de producción se han disparado a más de 10.000 euros por hectárea, significativamente más altos que los niveles anteriores a la pandemia. Estos aumentos se deben a las condiciones meteorológicas impredecibles, el aumento de los precios de la energía y el aumento de los gastos de mano de obra y seguros. A pesar de estos obstáculos, las empresas de procesamiento de tomates de Italia, como Mutti, están adaptando activamente sus métodos de producción para hacer frente al entorno cambiante y mantener su competitividad.
A nivel mundial, la demanda de pasta de tomate sigue siendo sólida, a pesar de los desafíos relacionados con la cadena de suministro y el clima. Países como Egipto están ampliando proyectos agrícolas para impulsar la producción y las exportaciones de pasta de tomate, en particular mediante iniciativas que convierten tierras desérticas en tierras de cultivo. Esto ha mejorado significativamente la capacidad agrícola del país. Aunque las importaciones mundiales de pasta de tomate han disminuido ligeramente en 2023-2024, se mantienen en niveles relativamente altos, lo que indica que la demanda del mercado sigue siendo fuerte y las perspectivas para la industria mundial de la pasta de tomate son positivas.
