Tendencias de precios: A partir de julio de 2024, los precios globales de la pasta de tomate han experimentado fluctuaciones influenciadas por diversos factores, como interrupciones en la cadena de suministro, condiciones climáticas y producción regional. Los últimos datos muestran que países como Estados Unidos, España, Portugal, Italia, China y Chile, que son actores importantes en el mercado internacional de la pasta de tomate, están experimentando diferentes tendencias en los precios de exportación.
Dinámica del mercado: El mercado mundial de pasta y puré de tomate está siendo afectado por factores como las sequías, en particular en Italia, que es un importante productor. La sequía ha provocado una disminución en la producción de tomates, lo que ha afectado a la disponibilidad de pasta y puré de tomates. Además, los cambios en la demanda de los consumidores y la introducción de códigos aduaneros actualizados en la Unión Europea para los productos de tomate procesados están contribuyendo a la evolución del panorama del mercado.
Actualizaciones regionales: En regiones como Perú, la pasta de tomate sigue dominando el mercado de exportación, y la pasta concentrada representa una parte importante de las exportaciones totales de tomate. Por otro lado, Turquía se enfrenta a posibles aumentos en los precios de la pasta de tomate debido a las limitaciones de la oferta.
