La agricultura es indudablemente crucial para la economía y el empleo de África, ya que aporta casi el 25% del PIB del continente y emplea al 60% de su población. Con abundantes recursos naturales y extensas tierras cultivables (alrededor del 60% del total mundial), África es un lugar ideal para el desarrollo agrícola. Entre los cultivos que se cultivan se encuentran cereales, verduras y frutas, siendo el tomate una de las hortalizas más demandadas.
Mercado de Comercio y Consumo
Los tomates son una de las hortalizas más consumidas en África. En Nigeria, el consumo anual per cápita de tomates y productos derivados supera los 10 kg, lo que la convierte en uno de los mayores mercados de África. A medida que el crecimiento de la población y la urbanización se aceleran, la oferta local no puede satisfacer la demanda, lo que lleva a África a importar grandes cantidades de pasta de tomate. En 2021, África importó casi 520,000 toneladas de pasta de tomate, lo que representa el 15% del volumen de importación mundial y un valor aproximado de 500 millones de dólares. África occidental y el norte de África son las principales regiones importadoras, siendo Libia, Ghana, Nigeria, Argelia y Sudáfrica los mayores compradores. Burkina Faso exporta anualmente casi 150,000 toneladas de tomates a países como Ghana y Benín, lo que genera 83,5 millones de dólares en ingresos.
Estado de la industria de procesamiento del tomate
La industria procesadora de tomates en África sigue estando subdesarrollada. A nivel mundial, alrededor del 25% de los tomates se procesan, pero en África esta cifra es menos del 15%. Esto se debe a la oferta insuficiente y a la prioridad de exportar productos frescos. En África, Argelia, Túnez, Egipto, Sudáfrica y Senegal son los más activos en el procesamiento de tomates. En 2022, estos cinco países procesaron un total de 2,5 millones de toneladas de tomates. Argelia ha logrado avances significativos en este campo aumentando la producción industrial de tomates y adquiriendo equipos especializados. Túnez tiene una larga historia en el procesamiento de tomates: más del 80% de sus tomates se procesan industrialmente. Egipto y Sudáfrica tienen un gran potencial en sus industrias procesadoras, pero los altos costos de inversión en las fábricas siguen siendo una barrera importante. Senegal es el principal país procesador de tomates de África occidental.
Procesadores y Proyectos Recientes
En los últimos años, la industria procesadora de tomates en África ha atraído importantes inversiones privadas, mejorando las capacidades de agregar valor. Varios países han establecido nuevas fábricas o anunciado proyectos de inversión. Aquí hay algunos desarrollos notables:
Nigeria: Aliko Dangote invirtió 20 millones de dólares en la construcción de la planta procesadora más grande de África en el estado de Kano, con una capacidad diaria para procesar 1.200 toneladas de tomates. Sin embargo, desde 2020, la planta ha enfrentado escasez de suministro. Además, Tomato Jos estableció una fábrica de 5 millones de dólares en el estado de Kaduna.
Ghana: La empresa española GB Foods lanzó una línea de producción de tomates enlatados por valor de 5 millones de dólares en Tema y planea establecer dos granjas industriales. Weddi Africa inauguró una planta de procesamiento de 16 millones de dólares en la región de Bono.
Senegal: Socas colabora con alrededor de 12000 productores independientes para adquirir tomates, y también participan Agroline y Takamoul. Kagome Senegal Sarl entró en el mercado local, añadiendo nuevo vigor a la industria.
Egipto:Nouna Juices and Concentrates invirtió en una planta de producción de concentrado de tomate en la zona industrial de Qena. Karry Food Industries planea establecer una nueva planta de procesamiento en la ciudad de Sadat.
CamerúnSe han anunciado varios proyectos, entre ellos una planta de Delifood Agroindustries Sarl en Douala con una capacidad anual de 5.400 toneladas.
Zambia: El gobierno anunció una planta procesadora de 5 millones de dólares en la Provincia Sur para satisfacer la demanda local y reducir las importaciones.
Burkina FasoSe está construyendo una planta procesadora de tomates valorada en 8,3 millones de dólares en Bobo-Dioulasso.
Estos proyectos e inversiones demuestran el potencial y las tendencias de desarrollo de la industria de procesamiento del tomate en África. Impulsarán aún más el crecimiento de la industria, aumentarán la autosuficiencia en productos derivados del tomate, reducirán la dependencia de las importaciones e impulsarán las economías y el empleo locales.
