Después de abrir la lata de salsa de tomate, si no se puede comer toda de una vez, se estropeará fácilmente después de guardarla durante un tiempo. Si se abre la lata de pasta de tomate y se cocina al vapor en una olla antes de comer, la pasta de tomate sobrante no se deteriorará durante un período de tiempo más largo. Otra buena forma de evitar que la salsa de tomate se estropee es poner una capa de film transparente alrededor de la abertura de la lata de salsa de tomate para sellarla y guardarla en el frigorífico durante mucho tiempo. Al comer, simplemente se raspa la capa superior y se come.
